Eine schmackhafte Tomatensuppe nach einem speziellen Rezept aus feinsten Kräutern und einer perfekt abgestimmten Gewürzmischung mit Tamarindensauce
7,50 CHF
Dal Shoraba
Linsensuppe nach Art des Hauses, verfeinert mit Butter
7,00 CHF
Salate
Grüner Salat
Blattsalat
7,50 CHF
Podina Bean Salat
Kidneybohnensalat
7,50 CHF
Gemischter Salat
Farbenprächtiger, gemischter Salatteller
8,50 CHF
Green Salad with Mango Dressing (vegetarisch)
Gemischte Blattsalate an einem Mango-Dressing
7,50 CHF
Pudina Bean Salad (vegetarisch)
Rote und weisse Kidneybohnen mit Tomaten, Gurken und Zwiebeln, an einem Minze-Zitronen-Koriander Dressing
8,50 CHF
Vorspeisen
Samosa (2 Stück, vegetarisch)
Frittierte Teigtaschen, gefüllt mit verschiedenem Gemüse
7,50 CHF
Onion Bhaji (vegetarisch)
Zwiebeln frittiert in einem Linsenteigmantel
5,50 CHF
Baingan Pakora (vegetarisch)
Frittierte Auberginen im Linsenteigmantel
7,50 CHF
Lamm Roll
Grillierte Rolle, gefüllt mit Lammhackfleisch
12,50 CHF
Tandoori Chicken Wings (5 Stück)
Grillierte Pouletflügeli, die vorher 24 Stunden in einer Marinade aus Jogurtsauce und indischen Gewürzen geruht haben.
12,50 CHF
Fish Pakora (Pangasius)
Frittiertes Pangasius Fischfilet in einem Linsenteigmantel
10,50 CHF
Prawn Pakora
Garnelen im Linsenteigmantel frittiert
13,50 CHF
Safran (für 2 Personen)
Gemischte Platte für 2 Personen: Eine Auswahl unserer Vorspeisen vom Küchenchef zusammengestellt
18,50 CHF
Safran (für 3 Personen)
Gemischte Platte für 3 Personen: Eine Auswahl unserer Vorspeisen vom Küchenchef zusammengestellt
24,00 CHF
Vegetarische Gerichte
Alle Hauptgerichte werden ohne Beilage serviert.
Palak Paneer
Frische Hüttenkäsewürfel gekocht in Curry und Safran, mit Kassori Methi, wenig Rahm und Butter
25,50 CHF
Shahi Paner
Hausgemachter Frischkäse mit süss-saurer Sauce
24,50 CHF
Mix veg. Curry
Verschiedenes frisches Saisongemüse mit Curry
24,50 CHF
Navaratan Korma
Kombination von neun Gemüsen und Trockenfrüchten, gekocht in einer Safransauce
25,50 CHF
Patato Bhaji
Kartoffelgericht mit indischen Gewürzen
19,50 CHF
Bhindi Piyaz
Gebratene Okraschoten an einem Tomatencurry mit Zwiebeln
20,50 CHF
Aloo Gobhi Masala
Traditionelle indische Speise mit Kartoffeln und Blumenkohl, verfeinert mit Kümmel, Zwiebeln und Ingwer
22,50 CHF
Daal Makhani
Schwarzes Linsengericht mit Kümmel, Zwiebeln und Tomaten
21,50 CHF
Daal Tarka
Gelbes Linsengericht mit Kümmel, Zwiebeln und Tomaten
18,50 CHF
Mashroom Potato Curry
Mashroom mit Kartoffelgericht, Zwiebeln und Tomaten
22,50 CHF
Pouletgerichte
Alle Hauptgerichte werden ohne Beilage serviert.
Chicken Tikka Masala
Zartes Pouletfleisch, nach einem Rezept aus der königlichen Monghulkücke, mariniert und geräuchert nach Tandoor-Art, in einer Tomaten-Zwiebelsauce
29,50 CHF
Chicken Jhalfreijee
Zartes Pouletfleisch an einer süss-scharfen Masala aus Früchten, mit Paprika und Tomaten zubereitet
27,50 CHF
Chicken Korma
Zartes Pouletfleisch an einer milden, sahnigen, leicht süsslichen Sauce mit Cashewnüssen
28,50 CHF
Chicken Vindaaloo
Traditionelles Pouletgericht mit Kartoffeln an einer scharfen Sauce
27,50 CHF
Madras Chicken Curry
Scharfes Curry nach Madras-Art mit Pouletfleisch
28,50 CHF
Chicken Sweet & Sour
Spezialität des Hauses: Pouletstücke gebraten im Ofen, an einer Tomatensauce mit Rahm und Butter
29,50 CHF
Butter Chicken
Pouletstücke gebraten im Ofen an Tomatensauce, Rahm und Butter
29,50 CHF
Palak Chicken
Traditionelles Pouletgericht mit Spinat in einer Tomaten-Zwiebel-Sauce
28,50 CHF
Chicken Sabzi
Traditionelles Poulet Curry mit verschiedenem frischen Saisongemüse
29,00 CHF
Lammgerichte
Alle Hauptgerichte werden ohne Beilage serviert.
Lamm Curry
Zartes Lammfleisch an einer speziellen Curry-Masala aus grünen Paprika, Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten
29,90 CHF
Lamm Vindaaloo
Traditionelles Gericht mit Lammfleisch und Kartoffeln
28,50 CHF
Lamm Korma
Lammfleischstücke an einer Shahisauce mit Cashewnüssen und Créme
29,00 CHF
Lamm Rogan Josh
Zartes Lammfleisch an einer speziellen Curry-Marsala aus grünen Paprika, Karotten, Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten
29,50 CHF
Palak Gosht
Traditionelles Gericht mit Lammfleisch und Spinat
29,90 CHF
Lamm Sabji
Traditionelles Gericht mit Lammfleisch und verschiedenem Saisongemüse
29,90 CHF
Fischgerichte
Alle Hauptgerichte werden ohne Beilage serviert.
Goa Fisch Curry
Exotisches Pangasiuscurry-Gericht aus Goa
26,50 CHF
Fisch Jhalfreijee
Pangasius serviert an einer süss-scharfen Masala aus Früchten mit Paprika und Tomaten
25,50 CHF
Kerala Prawn Curry
Südindisches Shrimps-Gericht in einer Kokosnuss-Sauce verfeinert mit Senfsamen und Curryblättern
30,90 CHF
Prawn Malawbar Masala
Riesencrevetten an einer speziellen Kokosnuss-Masala
30,90 CHF
Prawn Jakkedar
Riesencrevetten an einer speziellen Tomaten-Zwiebel-Sauce
29,90 CHF
Kolkata Fisch Curry
Exotischs Pangasiuscurry-Gericht aus Bengal mit einer exotischen Gewürzmischung
25,50 CHF
Tandoori Oven BBQ
Alle Hauptgerichte werden ohne Beilage serviert.
Tandoori Chicken Tikka
Zarte Pouletstücke ohne Knochen, mariniert in Joghurt, Knoblauch, Ingwer und verschiedenen Gewürzen, grilliert im Tandoor
29,50 CHF
Safran Chicken Tika Malaai
Zarte Pouletstücke ohne Knochen, mariniert in Joghurt, Créme, Knoblauch, Ingwer, Cashewnüssen und verschiedenen Gewürzen, grilliert im Tandoor
29,00 CHF
Tandoori Fisch
Seeteufelfilet, mariniert in Joghurt, Knoblauch, Ingwer und verschiedenen Gewürzen. Grilliert im Tandoor
31,50 CHF
Tandoori Prawn
Riesencrevetten, mariniert in Joghurt, Knoblauch, Ingwer und verschiedenen Gewürzen. Grilliert im Tandoor
34,90 CHF
Safran Mix Grill
Eine Auswahl unserer Tandoori Oven, Lamm Tika, Tandoori Tika, Malai Tika und Tandoori Fisch vom Küchenchef ausgewählt
34,90 CHF
Biryani
Chicken Biryani
Pouletstücke ohne Knochen, dazu Reis und spezielle Gewürze des Küchenchefs
26,90 CHF
Lamm Biryani
Lammfleisch ohne Knochen, dazu Reis und spezielle Gewürze des Küchenchefs, serviert ohne Raita
28,90 CHF
Sabzi Biryani
Verschiedene frische Saisongemüse mit Reis, spezielle Gewürzen des Küchenchefs
25,90 CHF
Indische Brote
Tandoori Naan
Gebuttertes Fladenbrot
3,90 CHF
Knoblauch Naan
Fladenbrot gefüllt mit Knoblauchgeschmack
4,90 CHF
Tandoori Roti
Ruchmehl Fladenbrot
3,00 CHF
Lachcha Paratha
Gebuttertes Vollkorn-Fladenbrot mit Mime
5,50 CHF
Beilagen
Padam
Zwei grosse knusprige Reischips
3,00 CHF
Safran Special Raita
Jogurtsauce mit Tomaten, Gurken und geröstetem Kümmel
4,90 CHF
Green Chutney
Mintsauce mit Koreander, Mint, Güner Chilli und Tomaten
2,50 CHF
Pickels
2,50 CHF
Reis für 1 Person
2,50 CHF
Reis für 2 Personen
4,50 CHF
Daal
Linsencurry
6,50 CHF
Desserts
Mango Kulfi
Mango Kulfi ist ein klassisches indisches Eis mit Mango Pulpe, Mangostücken, Mandeln und crémiger Milch.
9,50 CHF
Gulab Jamun
Gulab Jamun ist eine klassische indische Süssspeise. Es handelt sich dabei um frittierte Teigbällchen in aromatisiertem Zuckersirup. Hauptbestandteil des Teiges ist eingekochte Milch.
